Avez-vous parfois envie de vouloir aller dans des lieux hors du commun ?
Ici, c’est « Mère Nature » qui décide des changements de plats, la carte suit les saisons. L’équipe de cuisine travaille en étroite collaboration avec nombre de producteurs & éleveurs locaux, souvent bio ou issu de l’agriculture raisonnée.
Le terroir, tant agricole que maritime, permet au chef d’affirmer sa créativité, résolument axée sur le bien-manger, l’équilibre et le goût des produits.
L'ANGLE SAINT LAURENT Restaurant contemporain à Bayeux
Mêlant modernité et authenticité, tant dans l’assiette et le verre, que le cadre, le service et l’accueil, L’Angle Saint Laurent à Bayeux en Normandie, est un restaurant contemporain au style et à la gastronomie d’aujourd’hui.
Je ne sais pas où commencer pour vous parler de cette adresse !
Hyper facile à trouver, au cœur de la ville, face à la Place aux Pommes, à seulement quelques pas de la tapisserie, de la cathédrale de Bayeux ou des boutiques.
Caroline & Sébastien sont chez eux, un lieu de vie où les matières brutes se conjuguent aux poutres et aux vieilles pierres, offrant aux convives un écrin cosy & chaleureux.
Caroline et son équipe mettent un point d’honneur à vous rendre le moment passé à l’Angle Saint Laurent unique et offrent un service attentionné, élégant & sincère.
Mais du coup, on boit quoi?
Vins bio, vins naturels ou en viticulture conventionnelle, petites appellations ou grands domaines, chaque bouteille qui se trouve en cave est soigneusement sélectionné. Et Caroline saura vous faire voyager avec l’accord parfait qu’elle vous conseillera pour accompagner votre repas.
Caroline & Sébastien cultivent avec leur équipe, cet esprit et cette convivialité, ce bon goût de nature et de cuisine totalement faite maison
Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Et pour résumer tout ça ?
Aujourd’hui, avec toutes ces bonnes idées ,une pincée de sel et deux de poivre plus un soupçon de bonne humeur, le restaurant est gratifié de 2 toques au guide Gault & Millau ainsi que d’un Bib gourmand au guide Michelin.
Alors faites comme moi poussez la porte!
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