Séjour de luxe à La Chenevière

Une envie de Luxe ? Vous rêvez d’un endroit mêlant raffinement et élégance ? La Chenevière est un hôtel pouvant satisfaire vos envies. C’est un hôtel situé à Port en Bessin sur la côte calvadosienne.

Avez-vous parfois envie de vouloir aller dans des lieux hors du commun ?

Il y a deux semaines, je me suis rendue dans l’un des rares hôtels 5 étoiles de notre belle région normande. C’est un hôtel idéalement situé entre les secteurs de Omaha et Gold. Vous êtes à 4 minutes de la plage de Port en Bessin et à 8 minutes du centre de Bayeux. Il faut savoir que la Normandie possède peu d’hôtels 5 étoiles. La Chenevière est l’un des rares élus. C’est un ancien manoir du XVIIIe siècle, il possède un parc très agréable, ce manoir vous accueillera entre ses murs chargés d’histoire. Il a été entièrement restauré en 1988, il a donc conservé son charme d’antan pour vous faire vivre aujourd’hui un séjour d’exception, sous le signe du luxe et de la sérénité.

Ce manoir possède 29 chambres toutes aussi spacieuses les unes que les autres. Le confort y est irréprochable.

 Je ne sais pas où commencer pour vous parler de mon séjour !

Tout d’abord le personnel a su faire preuve d’un grand professionnalisme durant tout le long de mon séjour au sein de leur établissement. Ils ont su répondre à toute mes demandes. Ne vous inquiétez pas, je suis restée dans la mesure du raisonnable tout de même. 

La chambre, c’est un petit bijou dans son bel écrin ! Il n’y avait rien à dire mise à part « Waouh », une vue à couper le souffle sur le parc, une chambre d’une propreté, une décoration raffinée en accord avec le reste de l’établissement.

Le parc de La Chenevière, je me suis donc renseignée auprès du personnel afin d’en connaître un peu plus sur les jardins. L’établissement possède 12 hectares de par cet 2 hectares de jardins murés, vous pouvez également y retrouver une orangeraie comme au château de Versailles. Vous pourrez alors retrouver dans les massifs des plantes exotiques qui vous transporterons ailleurs. Je tiens également à préciser que c’est dans ce jardin qu’a lieu tous les ans la fête des plantes.

Pour faire la transition avec le restaurant, je tiens également à vous dire qu’ils vont produire les légumes et herbes fraîches pour les deux restaurants présents au sein de l’hôtel. Cela fait partie de leur politique RSE (responsabilité sociétale de l’entreprise), il en va de même pour la production de miel sur le site de La Chenevière.

Deux restaurants de qualité

Parlons nourriture, le premier restaurant du château est le botaniste. C’est un restaurant gastronomique par du chef Didier Robin, il va utiliser les produits fermiers normands afin de régaler vos papilles. Les cartes de ce restaurant vont changer au cours des saisons, par soucis de respect de l’environnement.

Le petit jardin est le deuxième restaurant présent au sein de l’établissement de La Chenevière, c’est un restaurant au cadre romantique et idyllique. Hugo, le chef vous redonnera le goût des légumes qui sont la base de ses plats raffinés. Je vous conseille vivement, Suprême de poulet, sauce au foin, panais et châtaignes ! C’est un régal pour les amateurs de plat raffiné.

Vous pourrez également retrouver un bar caché au sein du château le Zanzibar, les barmans vont vous préparer discrètement des cocktails à base de Calvados (alcool à base de Pomme) après un bon repas.

Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Et le petit-déjeuner dans tout ça ?

C’est un buffet d’une grande qualité qui saura régaler les gourmands. Toutes les viennoiseries sont faites maisons, tout ce qui est proposé est d’une grande qualité. Ce petit-déjeuner est l’apothéose d’un séjour de qualité.

©julieandco